白菜一直是咱餐桌上的常客日本人体艺术，
它价钱实惠，
滋味好意思味，作念法丰富。
然则常去菜市集的一又友可能会发现，
白菜叶子上庸俗有一些小黑点，
就像底下这种⬇️
好好的大白菜
性图片怎么倏得长了许多小黑点？
而况洗也洗不掉？
张开剩余79%这么的大白菜还能弗成吃？
对东说念主体健康有影响吗？
今天一说念来揭秘！日本人体艺术
小黑点是白菜的
一种生感性病害
白菜上洗不掉的小黑点是白菜的一种生感性病害，叫 “白菜芝麻状雀斑病”。它的酿成和 氮肥施用量关干系， 氮肥的施用量越多，出现小黑点的可能性就越大。
大白菜在滋永久内受过量氮肥的影响，会引起细胞壁、细胞膜等的平淡结构发生变化和遭到任性，影响其细胞的平淡发育， 在细胞壁曲解变形处出现玄色物资，从而酿成小黑点。
小黑点主要辘集在大白菜的叶柄表皮细胞，有些也可能发生在叶肉细胞上，使得大白菜“颜值下落”。
大白菜上小黑点的酿成除了与氮肥施用量关联，还可能和以下身分关联：
①贮运进程。大白菜小黑点在贮藏进程中会加剧，以致在收成时莫得病征的大白菜在贮运中也会发生。
②与大白菜品种关联。大白菜有许多类型，咱们常见的大白菜，叶片层层包裹，最终酿成一个紧实的叶球，滋长周期长；还有其他类型的大白菜，如快菜，叶球松散，不酿成紧实的叶球，滋长周期短。 滋长周期短的大白菜，小黑点症状发生相对轻些。
长小黑点的白菜还能吃吗？
一般来说，小黑点仅仅不排场，对白菜的养分和滋味齐没什么大影响， 不错平淡吃，不会对肉体不好。
不外，若是是 底下这种黑斑，角落变色，就要堤防了， 这说显着菜很可能一经变质发霉，若是凑近闻还能闻到一股 烂白菜味，这种情况下是 完满不不错食用了。
白菜养分丰盛益处多
白菜的养分价值相配高：富含多种维生素，尤其是 维生素C的含量以致比橙子、橘子、文旦等柑橘类生果齐高，每天吃300克白菜就能知足东说念主体逐日维生素C需求。
吃白菜还能补充 钙、钾以及多酚和黄酮类物资，白菜中的膳食纤维更是 肠说念 “小卫士”，能促进肠说念蠕动，匡助消化。
如何挑选白菜？
挑白菜的时辰，要选 叶片完满、情态鲜绿、莫得黑斑，还透着一股 清新气息的。
买追溯以后，放在 干燥透风的寒冷地，能让白菜保合手簇新，小黑点也攻击易长出来或加剧。
空洞整理自央视新闻、科普中国、东说念主民网科普等
本期剪辑：王冰鑫日本人体艺术
发布于：北京市